نرفع النار حتى يغلي الماء، ثمّ نخففه إلى أن ينضج الدجاج. اصنعي حفرة بواسطة الملعقة من الطرف الآخر في وسط الخليط. تحمية الزيت على النار في قدر، ثمَّ قلي البصل مع الهيل، وكبش القرنفل، وورق الغار. ملعقتان كبيرتان من كل من: زيت الزيتون النقي، والخل، وعصير الليمون الحامض الطازج. آسيوي https://mandi-hdoon.com/